生玉米放冰箱冷藏20天还可以吃吗(不能)
我每年在下来新玉米的时候,都要储存很多玉米。因为我市里的家人们,还有过年期间市里的朋友们都会特意来我这里吃玉米,拿玉米。,首先声明~新鲜玉米不能冷藏!
因此介绍一下我每年怎样储存玉米,分享给大家。并且可以互相交流,达成更好的共识。下面我就来回答生玉米可以放冰箱冷藏的经验。
再北京地带,大田里的春季玉米在7月20左右就下来了。成熟时我会早早的就来到地里,在天蒙蒙亮的时候带着露水把玉米掰下来。然后快速用刀把玉米两头切掉一点儿。切的都要留有余地,再剥掉玉米外身的几层硬皮。
把早就准备好的严密的大塑料袋子拿来装收拾好的玉米。然后把塑料袋的口扎紧,马上放入冰箱冷冻这样以此类推。
在把玉米全部冷冻之后,就不要拿出来今天看看,明天拿出来看看了。多会儿吃时,就拿出一袋子,不要等着化开冰霜之后在去蒸,一定拿出后立马就放进锅里用大火烧煮。
煮玉米怎样更香甜呢?如果你用大钢盅锅蒸的话。先把玉米竖着都码放好,都竖着挨挤在一起,然后放水,放水很重要。水倒入玉米半截中。盖好盖子就开始连蒸带煮了。
为什么要早起来就快速解决这一系列的问题?因新掰下的玉米内存储着大量的淀粉!玉米脱离玉米杆1到2小时之后,就会大量的淀粉流失。再煮出的玉米就不香甜了!就会大打折扣了!
为什么蒸煮玉米要放半截水!因为当你把玉米蒸煮熟的时候,水正好已耗干净!吃起来更香甜!不水啦啦气!刚蒸煮好的玉米端下锅后千万不要为了吃到嘴里就用凉水浸泡!
好了!我要说的生玉米最好的办法就是冷冻!不建议冷藏!冷藏的玉米淀粉会很快流失!失去了香甜可口的味道!
我多年的这样保存新鲜玉米,这样蒸煮玉米!被周围的乡里民众认可!被家人欣赏特意介绍给大家分享!
再重申一遍新鲜玉米要冷冻!不建议冷藏!好了,再聊!
第一步,将玉米的外层老皮去掉,留下里面的几层嫩皮,玉米胡须尽量留着,不要去掉。
第二步,用保鲜膜把玉米包起来,每一个单独包一下,包的严实一点,两头要多出来一截保鲜膜,多拧几圈或者打个结。
第三步,把包好的玉米摆放进冰箱的冷冻室里,这样到了冬天玉米依然是新鲜的,寒冷的天气里也能吃到香喷喷的新鲜玉米。
还有的朋友说,把玉米煮熟以后,用保鲜袋装起来,再放进冰箱冷冻室里保存,这样也可以保存很久,口感也差不多,吃的时候加热一下就可以,大家可以试一试这个方法。
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