白凉粉是什么食品(白凉粉是我国南方最有名的小吃之一)
夏天除了雪糕之外,还有许多的美食,例如绿豆汤、凉皮、莲子羹、白凉粉、凉面等,只是名吃白凉粉是什么东西呢?下面就让小编带着大家去看看吧。
白凉粉是什么东西
白凉粉就是我们常说的凉粉,为我国南方最有名的小吃之一,其以植物凉粉胶、果干、坚果碎、红糖水等原料制作而成,是一种口感嫩滑、清爽可口的夏季消暑佳品。由于各地的饮食习惯不同,所以白凉粉的口感风味以及做法不一,例如木粉地方由凉粉籽的植物果实做成,而有些地方则用各种食物淀粉做成。
白凉粉对身体有害吗
白凉粉是一种用健康的夏季饮品,但由于其制作原料基本上属于寒性食物,适量使用对身体没有害处,可一旦食用过量,可能会对身体造成一定程度的影响,例如腹泻、腹疼等,注意如果制作白凉粉时,加入了明矾或者是其他化学物质,那么过量食用对身体的影响是巨大的。
白凉粉的创意做法
1.水果冻
根据个人喜好准备3-5种水果,并将其切成大小适宜的小丁,然后将白凉粉兑水搅拌,同时在磨具内放入水果丁,再倒入搅拌好的白凉粉水,若是想要制成的水果冻口感更好,可以放入冰箱冷藏。
2.蜜桃duangduang冻
蜜桃duangduang冻需要先把蝶豆花用开水泡开,然后用蝶豆花汁水冲泡白凉粉,搅拌均匀后即可放凉等起凝固成果冻状,再将仙桃洗干净,用水煮沸活得带有桃子香味的水,并用其冲泡白凉粉,令其冷却凝固,之后将两种凉粉切丁,和果干、坚果碎等一起放入红糖水中即可。
3.哈密瓜奶冻
哈密瓜奶冻的做法很简单,先准备一个哈密瓜、200ML的牛奶或者椰奶、糖和15g白凉粉,然后将白凉粉兑水调成糊糊,把哈密瓜切开挖出一个小洞,然后将牛奶与糖加热后放入白凉粉糊糊,搅拌均匀后倒出微微放凉,即可倒入哈密瓜内。
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