辣椒什么时候传入中国(明代后期清朝普遍食用)
辣椒是我们日常生活中常见的一种蔬菜,在菜园子和菜市场都能看见其踪影,它的品种繁多,有些口感辛辣,有的则毫无辣味,那你知道辣椒什么时候传入中国的吗?想要了解的话跟着小编接着看下去吧。
辣椒什么时候传入中国
辣椒是在明代后期传入中国的,它们的原产地在墨西哥至哥伦比亚地区,后来通过丝绸之路传到中国,到了乾隆年间,贵州地区开始大量生产和食用辣椒,紧接着与贵州相邻的云南镇雄和湖南辰州府也开始吃辣椒。而在乾隆十二年的《台湾府志》中,就已经有了台湾岛食用辣椒的记载。
辣椒品种介绍
1、菜椒
辣椒中的菜椒品种株型粗壮而高大,叶片呈矩圆形或卵形,长约10-13厘米,果梗直立或俯垂,果实较大,近球状、圆柱状或扁球状,上面多纵沟,顶端截形或稍内陷,味道不辣而略带甜或稍带椒味。
2、朝天椒
朝天椒的植株体多二歧分枝,叶片长度约为4-7厘米,花朵常单生于分枝中间,呈下垂状态,花梗直立,花冠为白色或带有紫色,果实呈圆锥状,成熟后为红色或紫色,味道非常辣。
3、簇生椒
簇生椒的株高可以达到1米,叶子呈卵状披针形,叶柄细长,花朵常单生在枝条下部,花梗细瘦,直立或斜升,浆果呈指状或圆锥状,成熟后为红色,味道也很辣。
4、线椒
线椒是株型矮小紧凑,生长势力强,基生侧枝有3-5个,果实簇生状,呈长指形,颜色为深红色,富有光泽,鲜果重量约为7.4克,适合制作成干辣椒,生育期为180天左右,抗病性强,具有丰产性和稳产性。
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